Life Box 簡単レシピ「茄子の味噌炒め」
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簡単レシピ「茄子の味噌炒め」 

2009.09.15 管理用編集
材料
さとと-双葉 茄子 4本
さとと-双葉 お味噌 大さじ2
さとと-双葉 お酒 大さじ1
さとと-双葉 みりん 大さじ1
さとと-双葉 砂糖 小さじ1~2
さとと-双葉 醤油 大さじ1
さとと-双葉 油 大さじ1 さとと-双葉 塩 少々


秋茄子ナスが美味しい季節になりましたぁ~♪顔(きらきら)
スーパーに行くと、しっかりと身が詰まっているお茄子が並んでるよね♪♪

今回は、お茄子をお味噌で炒め煮にしてみました♪ぴーす
それでは早速、作り方をご紹介します。にこ

アップロードファイル作り方

[数字]Rivet*PalePink-1(白-薄い背景用) †SbWebs†茄子を半分に切り、味が染み込みやすいように、斜めに飾り包丁を入れて
  たっぷりのお水を張ったボウルの中に、しばらく漬けておきます。

[数字]Rivet*PalePink-2(白-薄い背景用) †SbWebs†お味噌、お酒、みりん、砂糖、塩を合わせ、合わせ調味料を準備しておきます。

[数字]Rivet*PalePink-3(白-薄い背景用) †SbWebs†合わせ調味料が出来たら、茄子の水気をしっかり切って、サラダ油で炒めます。

[数字]Rivet*PalePink-4(白-薄い背景用) †SbWebs†8部通り茄子に火が通ったら、合わせ調味料を加え、しばらく煮込みます。

[数字]Rivet*PalePink-5(白-薄い背景用) †SbWebs†茄子に完全に火が通ったら、醤油を回し入れ、味を見ながら
  お好みの味に仕上がったら出来上がり~♪

ん~wこれは、完全にご飯に合う一品だよ♪アップロードファイル

我が家では、主人があまりお茄子が得意ではないので
σ(*^∇゜)が、大半をたいらげてしまうんだけどwアップロードファイル
茄子が嫌いな主人でも、この味付けにすると、ご機嫌で食べてくれます♪はなまる

これからの時期、お茄子が旬だかんねぇ~♪
スーパーでも、お買い求めやすい価格で大量に購入~♪アップロードファイル
そんな時に、ぜひとも試していただきたい一品でっす♪すきすき!



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カテゴリ : 野菜料理 |  テーマ : 簡単レシピ |  ジャンル : グルメ

ナス大好きです。
この夏、毎日のように食べていましたよ!
トマトに実がついたようです。
ありがとうございます。
[ 2009/09/15 19:20 ] [ 編集 ]
Hatさん、お帰りぃ~♪
今日も、お仕事お疲れさまです♪m(__)m

Hatさんも、茄子好きぃ?w
(・_・)/\(・_・)ナカマ!だぁ~♪
茄子は、焼いても美味しいし、味噌炒めも美味しいよね♪
この日は、大半σ(*^∇゜)が食べたったw(* ̄m ̄)プッ♪

トマトちゃん、順調に育ってるみたいだね♪(*^-')b
今日、σ(*^∇゜)んとこ植木鉢が、また進化したわよ♪
どっさり実ると良いね♪(o(^-^)o)
Hatさん留守中には、お世話しとくねぇ~♪ヽ(^^ ) ヨシヨシ
[ 2009/09/15 20:18 ] [ 編集 ]
なす、、、美味しいよねww
なすのバター炒めも好きですわぁ~~ww

といっても、、、私もなすは苦手だったよ。
だからわかる気もする。
ウチは息子がダメだわ。
なすのお味噌汁ならいいみたいなんだけど…。
どうもお野菜系は、、、味噌汁ならなんとかって感じだわ。アチャー★
[ 2009/09/16 09:02 ] [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2009/09/16 09:07 ] [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2009/09/16 09:07 ] [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2009/09/16 11:17 ] [ 編集 ]
るいちんも、茄子嫌いだったん?w
それで、息子さんもあかんのかwΣ('□'*)ガビ~ン!!
σ(*^∇゜)んとこ、だんな好き嫌いが多いけぇw
メニューに、ほんっと困るんてwヽ(´ー`)ノ
ほらぁ?wσ(*^∇゜)も、だんなも卵もあかんでしょぉw
すっごいレパートリーが少ないわw(* ̄m ̄)プッ♪

茄子のバター炒めは、まだやった事ないわ♪w(゜o゜)w
これは、バター&醤油の味付けでOKかしら?w
塩&バターってのも、ありやねぇ~w
砂糖&バターは、茄子のお菓子になっちゃう?w
ヾ(@°▽°@)ノあはは

るいちん、いつも応援ありがとね♪m(__)m
[ 2009/09/16 12:48 ] [ 編集 ]
IKUSIMAさん、ここんとこお忙しそうね。。。
週末の5連休狙って頑張ってんのかな♪
体調管理だけは、十分にきぃつけて
頑張り過ぎない程度に(←毎回ゆぅてる?w)
張り切ってまいりましょうね♪(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!

嫁に食わすな茄子。。。Σ('□'*)ガビ~ン!!
嫁以外には、食わすな茄子にしてぇ~w
o(><;)(;><)o ジタバタ (¨; アノー

いつもコメント&応援ありがとね♪m(__)m
[ 2009/09/16 12:52 ] [ 編集 ]
なすほんとおいしいですよねv-10

大好きです☆以外にもへちまは、なすに味がにてるんです笑
[ 2009/09/16 19:31 ] [ 編集 ]
ゆ~やっちさんも、茄子好きぃ~?w
この時期、更に美味しくなってくるよね♪(*^-')b

へちまって、食用のんがあるんだぁ~w
全然、知らなかったわwo(*^▽^*)oあは
ほらwへちまを乾燥させて?w
お風呂で身体洗うんに使うってのなら知ってるけどw

茄子に味が似てるんだったら、お味噌味が合うのかなぁ~♪
スーパーで、へちまめっけたら、へちま料理にも挑戦してみるね♪
[ 2009/09/16 22:55 ] [ 編集 ]
みかちゃん、(*´・ω・)ノこんちゃ♪

お茄子は私も大好きe-265
味噌炒めは時々作るよ~♪ご飯にあうよねe-257

ぼちぼち再開したRedStone。
心機一転、ギルドを変えてみました(笑)
前回はステGだったんだけど、今回はGvもあるようで…
そこは「のんびり」を謳ってたから入ったんだけどねw
でも、まさかまさかの100人以下…。負担に感じない程度に頑張りまっすw
[ 2009/09/17 17:15 ] [ 編集 ]
ちすとちゃん、(・д・)ノおいっすぅ~♪
今日も、昼間暑かったねぇwε-(´o`;A アチィ
朝晩こんだけ温度差あると、身体もちませんわぁ~w
何とかならんもんやろか?ww

ちすとちゃんも、茄子好きなんねぇ~♪(*^o^)/\(^-^*)
茄子は、焼いても、炒めても、何しても美味しよね♪
味噌味なんかしちゃった時には、ご飯がすすみ過ぎて困るわぁw
この日も、漫画に出てくるような、山盛りのご飯いっときますたw
ヾ(@°▽°@)ノあはは

おぉw赤石やっとるねぇ~♪(o(^-^)o)
新しいギルドは、どんな感じぃ~?w
σ(*^∇゜)GV苦手やぁんwΣ('□'*)ガビ~ン!!
前にやってたゲームでは、GVバンバンやっててさw
陰ながら応援に廻っとりますたw(* ̄m ̄)プッ♪
どうやらσ(*^∇゜)戦闘系は、向いてなさそうよ?w
HPゲージちょこっと減るだけで
(°°;))。。オロオロッ。。''((;°°)してまうんてwww
生産とかあるゲームで、のぉんびりまぁたりが合ってるみたいw
ちすとちゃん、入ったからには、バシバシやっちゃってねぇ~♪
(* ̄0 ̄)/ オゥッ!!
[ 2009/09/17 22:31 ] [ 編集 ]
私ナスって色からしてダメだったの(。°―°;)

でも美味しい天婦羅屋さんで
あげたてのナスの天婦羅を食べてから今では大好き(*^▽^*)

漬物とかになっちゃうと
ムリなんだけど
それ以外はなんでもOK☆

ナス料理ってレパートリーが
増えるよね♪

みかちゃんちのダーリンも
味噌味なら食べれるんだね(^▽^)
[ 2009/09/18 01:15 ] [ 編集 ]
ゆみちゃん、好き嫌い多いもんねw[壁]¬ェ¬=)oジィー・・・
茄子は、好きか嫌いか、はっきり別れとると思わん?w

あぁw揚げたての天ぷらもええねぇ~♪(*^-')b
なかなか、自宅では、揚げ物ってやらんのだけど
目の前で、揚げてくれるお店もあるよねw

茄子のお漬物は、σ(*^∇゜)んとこだんなも食べんなw
浅漬けとか、めちゃめちゃ美味しいやぁんw
まぁwおかげで独り占めできるんだけどw
ヾ(@°▽°@)ノあはは

ゆみちゃん、まだまだ食べず嫌いがありそうだわw
色んなものにチャレンジしてみてぇ~♪(*^^*)
[ 2009/09/18 12:46 ] [ 編集 ]
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